Auf der IGEHO Expo, die vom 19. bis 23. November 2011 in Basel (Schweiz) stattfindet, kommen internationale Unternehmen aus dem Lebensmittel-, Catering- und Gastgewerbe zusammen, um auf dieser fünftägigen Veranstaltung die neuesten Produkte und Dienstleistungen aus dem Lebensmittel- und Gastgewerbe vorzustellen. Die IGEHO ist eine der wichtigsten Veranstaltungen Europas im Bereich der Lebensmittelindustrie.

CALCMENU wird auf der IGEHO seine Programme zur Rezept- und Back Office- Verwaltung für die Lebensmittelindustrie ausstellen. CALCMENU führt eine Reihe von Produkten, die den Anforderungen von Chefköchen, Wirtschaftsdirektoren, Raustaurantbesitzern, Lebensmittelherstellern, Krankenhäusern, Franchise-Unternehmen und anderen Dienstleistern im Gastgewerbebereich gerecht werden.

Die IGEHO Expo bietet den perfekten Treffpunkt für EGS und Experten aus der Lebensmittelbranche, die eine Lösung zur Rezept- und Menüverwaltung benötigen. Wenn Sie mehr über diese und andere Lösungen von EGS erfahren möchten, besuchen Sie den Messestand von EGS in Halle 2.1/Stand D36 auf der IGEHO Expo. Besser noch schauen Sie sich auf www.egs-deu.com um oder rufen uns unter at +41 32 544-0017 an. Sie können uns aber auch ein Fax an +41 32 753 0275 oder eine E-Mail an info@eg-software.com senden.

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Benutzen Sie bereits eine Verwaltungssoftware für Rezepte und wollen zu EGS CALCMENU wechseln?

Scheuen Sie sich davor all Ihre Rezepte erneut eintragen zu müssen?

Machen Sie sich darüber keine Sorgen mehr! EGS bietet Ihnen eine Datenbankkonvertierung, um Ihre derzeit gespeicherten Rezepte mit EGS CALCMENU kompatibel zu machen.

Wenn Sie derzeit Kochtopf, Eatec oder eine andere, ähnliche Verwaltungssoftware für Ihre Rezepte verwenden und stattdessen zu EGS CALCMENU wechseln wollen, kann EGS Ihre Rezeptsammlung ohne Informationsverlust konvertieren. So können Sie Ihre Rezepte in EGS CALCMENU weiterhin benutzen.

Setzen Sie sich mit uns unter info@eg-software.com für weitere Information in Verbindung.

Nichts ist unmöglich wenn EGS CALCMENU auf der Igeho vom 19. - 23. November eine weitere NEUE und aufregende Software für Rezeptmanagement veröffentlicht!

Nehmen Sie teil und seien Sie unter den ersten, die miterleben wie CALCMENU das neueste Produkt unter weltweit bekannten Programmen auf der IGEHO – der Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum in Basel, Schweiz, vorstellt. Die fünftägige Messeveranstaltung bringt hunderte von Ausstellern aus über 20 Ländern zusammen. Machen Sie sich ein Kreuz im Kalender und seien Sie dabei!

Benötigen Sie Hilfe? EGS CALCMENU steht Ihnen unter den folgenden Nummern bei allen Anliegen zur Verfügung:

Deutsch, Französisch, Englisch
+41 848 000 357

Nur Englisch
USA Toll Free : +1 800 964 9357 (24/7)
Europa: +41 22 533 1417 (24/7)
Europa: +41 32 544 0017 (morgens)
Asia: +632 687 3179 (zu den Bürozeiten)

Wir sind nur einen Anruf entfernt und freuen uns immer Ihnen helfen zu können.

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• Unbegrenzter, vorrangiger Support über Telefon, Fax, E-Mail und Internet-Chat - Wir helfen Ihnen bei der Lösung aller Installations- und Konfigurationsprobleme. Wir bieten Schritt-für-Schritt-Anweisungen, um Sie durch unbekannte Funktionen zu führen.

• Updates und neue Funktionen – Sie erhalten den Zugriff auf einen Download-Bereich, wo Sie alle Software-Updates herunterladen können; vollständige Installationspakete sowie die elektronischen Versionen unserer Handbücher und anderen hilfreichen Dokumentationen. Sie verfügen immer über die letzte Version unserer Software und profitieren von allen Erweiterungen, neuen Funktionen, neuen Berichten usw.

• Korrekturen, Tipps, Ratschläge und mehr - Sie erhalten Hilfe bei Datenbankproblemen, bei der Wiederherstellung verlorener Kennwörter, Tipps und Tricks für den Einsatz und die Konfiguration unserer Software und vieles mehr. Denken Sie daran: Unsere kompetenten Mitarbeiter vom Kundendienst-Teams warten auf Ihren Anruf.

• Remote-Hilfen – Lassen Sie unsere Mitarbeiter sich mit Ihrem Computer aus der Entfernung verbinden und Sie aus einer schwierigen Situation heraus zu ziehen. während Sie einfach beobachten!

• Zusätzliche Sortier-Option - Beim Ausdrucken von Menü-Details können Rezeptausdrucke nach ihrer Position im Menü ausgedruckt werden. So ist z.B. das erste im Menü aufgelistete Rezept das erste Rezept auf dem Ausdruck.

• Sehr nützliche neue Berichte – Folgende neue Berichte wurden hinzugefügt:
  

  ▪	Rezept (967) - enthält die folgenden Bereiche: Seitenkopf und Zutaten, Zubereitung, Rezept Kosten, Nährwerte und Bild;
  ▪	Produktion (968) – ein Bericht über die Herstellung der Rezepte, der die folgenden Bereiche enthält: Seitenkopf und Zutaten, Zubereitung, Rezept Kosten, Nährwerte und Bild. Vorschläge, die den selben Menü-Plan Artikel benutzen, werden aufgelistet.

• ABC-Analyse – es wurde eine Option hinzugefügt, auf der Transaktionen, ob nun Eingang oder Ausgang, und somit die Einordnung des Inventars basiert.
• Optimierung Ihres Inventars
• Optimierung der Funktion zum Hinzufügen von Warenbestand in den Modulen Lieferungsempfang und Wareneingang.

Menü-Planung ist eines der neuesten Feature für CALCMENU Web und F&B Control.

Erhöhen Sie die Profitabilität, senken Sie die Lebensmittelkosten
Die Menü-Planung ermöglicht es Ihnen, Ihre Menüs zu bewerten um Ihre Zielvorgaben für Kosten und Profit zu erhalten. Es ist ein Analyse-Tool, das Ihnen dabei hilft, den richtigen Preis für jeden Ihrer Menü-Artikel zu finden. Sie ändern die Werte der Menü-Preise und verkauften Artikel und sehen, wie dies ihr Menü und die Profitabilität beeinflusst.

Erfahren Sie, welches Menü Sie bewerben sollten, welches Gericht Sie verbessern sollten, und welches Gericht Sie besser nicht länger anbieten sollten.

 Setzen Sie sich mit uns unter info@eg-software.com für weitere Information in Verbindung.

Die Verwaltung von Kosten war schon immer eine wichtige Aufgabe im Gastgewerbe und der Gastronomie, und das noch nie so sehr wie zu dieser Zeit. Der Einfluss, den Lebensmittelkosten auf die Gesamtprofitabilität eines Gastronomiegewerbes haben ist immens, eine falsche Kaufentscheidung kann die Firma in die roten Zahlen rutschen lassen. Das Ziel aller erfolgreichen Unternehmer ist es, die Kosten sorgfältig zu überwachen und zu verwalten, um die maximale Profitabilität zu erhalten.

Die Verwendung eines zweckbestimmten Rezeptkosten- und Menü-Planungs-Programmes ist der Schlüssel zur Verwaltung von Lebensmittelkosten und Vorratsmengen. Sie hilft, eine gute Bilanz beizubehalten, und das ohne totes Inventar oder Last-Minute Bareinkäufe, welche beide der Profitabilität schaden. 

EGS CALCMENU and EGS F&B Control sind Programme, die gezielt für die Gastronomie entwickelt wurden. Sie sind in 12 Sprachen erhältlich und werden weltweit in über 50 Ländern eingesetzt. Und das sowohl von unabhängigen Restaurants wie auch von einigen der größten Gastronomiefirmen der Welt.

In eine Software wie EGS CALCMENU oder EGS F&B Control zu investieren, um Preisfindungsstrategien für Menüs auszuarbeiten und Inventare zu verwalten, kann Lebensmittelkosten deutlich senken und Profite merklich erhöhen. Während viele Verwaltungssoftwares Kostenberechnung für Rezepte und Menü-Planung als Teil ihres Produkts anbieten, so können doch nur wenige mit der einfachen Anwendung der EGS Produkte mithalten.

Melden Sie sich jetzt auf der EGS Website an um eine Online-Demonstration zu erhalten.

CALCMENU Web bietet 2011 viele neue Features!

Beobachten Sie Benutzeraktivität und Statistiken in CALCMENU Web. Mit dem neuen Features Überprüfung von User Logs können authorisierte Nutzer einen Überblick über CALCMENU Web Logins erhalten, indem sie die Zahl der Besuche pro Nutzer und den Zeitstempel seines Besuches protokollieren. Sie können das Log nach einem bestimmtem Zeitraum filtern.

Die Überprüfung der User Logs hilft Ihnen dabei, Entscheidungen über Organisation und Lizenzierung zu treffen und zu wissen, welche Rezepte bei den Nutzern Ihrer Seiten besonders beliebt sind.

Setzen Sie sich mit uns unter info@eg-software.com für weitere Information in Verbindung.

CALCMENU Web bietet 2011 viele neue Features!

Erstellen Sie Schritt für Schritt Produktionsanweisungen und fügen Sie diese Ihren Rezepten hinzu. Das CALCMENU Web Feature Produktionsanweisungen ermöglicht es Ihnen, komplizierte Arbeitsschritte für visuelles und besseres Verständnis mit Bildern zu veranschaulichen. Die Produktionsanweisungen können auch ausgedruckt werden.

Dieses Feature spart Ihnen die Zeit, altes und neues Personal auszubilden und ermöglicht es Ihrem Personal, alle Anweisungen einfach und genau zu befolgen. So werden Gerichte immer auf die gleiche Weise zubereitet.

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CALCMENU Web bietet 2011 viele neue Features!

Die Anweisungsvorlage ist eine hilfreiche Erweiterung zu CALCMENU Web, besonders für Firmen, die einen präzisen und standardisierten Ablauf bei der Lebensmittelherstellung in all ihren Niederlassungen erreichen möchten. Sie bietet eine klare Struktur der Abfolge der Schritte, die von der Vorbereitung der Lebensmittel bis hin zum Servieren durchlaufen werden müssen. Die Anweisungsvorlage kann in Bereiche wie Vorbereitung, Kochen, Servieren/Garnieren und Servieren unterteilt werden (weitere Bereiche können hinzugefügt werden), und jeder dieser Bereiche enthält genaue Informationen darüber, wie und welche Handlungen vorgenommen werden müssen.

Setzen Sie sich mit uns unter info@eg-software.com für weitere Information in Verbindung.

CALCMENU Web bietet 2011 viele neue Features!

Das Servieren und die Präsentation der Speisen spielen eine große Rolle dabei, wie wir unsere Lebensmittel wahrnehmen. Das Auge isst mit. Beständigkeit der Präsentation ein ein Muss.

CALCMENU Web verfügt nun über das Feature Servieranweisungen. Mit dem Feature für Servieranweisungen können Sie Besteck, Geschirr und die Präsentation für Ihre Rezepte festlegen. Sie können diese mit dem neuen Servieranweisungsbericht detailliert ausdrucken. Ihr Personal erhält klare Anweisungen, verhindert Fehler und bietet eine beständige Präsentation Ihrer Speisen.

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• Remote Desktop Protocol (RDP) – empfohlen
• Emulator (Parallels)
  

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• in CALCMENU
• in F&B Control
• in CALCMENU Web
  

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Möchten Sie Ihre Meinung zu unseren Produkten äußern?

Klicken Sie hier, um uns Ihre Erfahrungen mit den Produkten mitzuteilen, die für Sie am nützlichsten sind.

Die Vermietung von Software wird immer mehr zur Zukunft der meisten Software-Entwicklungsunternehmen. Hierdurch entwickelt sich Software von einem Produkt hin zu einer Serviceleistung. EGS bietet jetzt einen Mietservice für seine Softwarelösungen.

Warum Vermietung von Software mieten?*

Mit der Vermietung von Software:

•  Die Vollversion der EGS Software verwenden, aber weniger dafür bezahlen, als wenn Sie die aktuelle Software kaufen. Der Mietpreis beträgt CHF 35 pro Monat Je nach Software-Konfiguration.
• Zahlen Sie nur für die tatsächliche Nutzung der Software. Sie können den Mietservice jederzeit abbestellen.
• Verwenden Sie die neueste aktuelle Version, ohne sich um Wartung, Installation oder Datenbank-Backups kümmern zu müssen.
• Arbeiten Sie mit kostengünstigerer, besser zugänglicher Software.

Wie funktioniert Vermietung von Software?
Auf die Vermietung von Software können Sie über das Internet und über das Remote Desktop Protocol (RDP) zugreifen, das auf den meisten Computern verfügbar ist. Die EGS Software ist auf dem EGS Server installiert. Als Benutzer erhalten Sie Zugangsdaten, mit denen Sie auf den Server zugreifen und die EGS Software verwenden können. Sie können die Mietsoftware innerhalb eines begrenzten Zeitraums (mindestens 3 Monate) nutzen. Am Ende der Mietdauer werden der Zugang und die Benutzung deaktiviert, wenn Sie den Mietservice nicht verlängert haben.

 Setzen Sie sich mit uns unter info@eg-software.com für weitere Information in Verbindung.

*Es gelten die AGB.

Wenn Sie CALCMENU Chef/Pro/Enterprise ab Version 10.2 verwenden oder mit CALCMENU Web arbeiten, können Sie außerdem ganz einfach Rezepte ohne zusätzliche Kosten exportieren. Sie können die von Recipegallery.com und RecipeCenter.com heruntergeladenen Rezepte verändern, ausdrucken und in Speisepläne und Einkaufslisten einfügen. Die Rezeptzutaten können auch zu einem späteren Zeitpunkt mit bereits vorhandener Ware in CALCMENU verknüpft oder zur Warenliste hinzugefügt werden (falls noch nicht in der Datenbank verfügbar).

Sie können nicht nur tolle Rezepte von Recipegallery.com und RecipeCenter.com herunterladen, sondern auch Ihre eigenen CALCMENU Rezepte auf diesen Websites veröffentlichen. Hierzu exportieren Sie einfach das Rezept aus CALCMENU und schicken es uns per E-Mail an info@recipegallery.com. Dann können auch andere Chefkochs und Hobbyköche sich an Ihren eigenen Kreationen versuchen! Die an uns gesandten Rezepte können entweder anonym oder auf Wunsch mit vollständiger Angabe der Originalquelle veröffentlicht werden. Ein Online-Austausch von Rezepten aus und in aller Welt ist wirklich ein echtes gastronomisches Abenteuer!

Rufen Sie jetzt Recipegallery.com und Recipecenter.com auf. Oder besuchen Sie die deutschsprachigen Versionen:  Rezeptbuch.ch und Rezeptzentrum.com oder die französischsprachigen Seiten Recettes.ch und Centrerecettes.com.

• Nährwerteberechnung. Sie können Rezeptzutaten mit Produkten in internationalen Nährwertdatenbanken wie USDA, ASA oder BLS verknüpfen. Die Nährwerte werden automatisch berechnet, wenn Sie eine Rezeptzutat hinzufügen oder entfernen. Die Nährwertinformationen können außerdem in einem gut lesbaren Format ausgedruckt werden.
  
  
• Allergene und Pseudoallergene. Allergene und Pseudoallergene in Rezeptzutaten bestimmen. Allergene und Pseudoallergene in Zutaten werden automatisch den betreffenden Rezepten und Speiseplänen, in denen diese enthalten sind, zugeordnet.

 In CALCMENU Web können Sie außer der Nährwertberechnung auch die GDA-Richtwerte bestimmen.

• GDA (Guideline Daily Amounts). Gibt es GDA-Felder für die Tagesmengen an Energie, Protein, Fett, Kohlehydrate und andere Nährstoffe. Sie können auswählen, welche Nährstoffe Sie in die GDA-Liste einfügen wollen und die GDA-Standardwerte für jeden Nährstoff. GDAs geben ein besseres Verständnis der verschiedenen Lebensmittel und ihres Beitrags zu einer gesunden Ernährung. Sie machen es leichter, sich auf einen Blick über die Nährstoffe in einem Lebensmittel zu informieren.

Die Microsoft-Partnerkompetenzen sind ein globaler Standard zur Anerkennung der Erfahrung eines Unternehmens in verschiedenen Technologiebereichen. Bei EGS sind wir stolz darauf, dass wir eine weitere Kompetenz gewinnen konnten. Enggist & Grandjean Software erfüllte die Zertifizierungsanforderungen in hervorragender Weise und qualifizierte sich so für die Kompetenz Data Platform.

Mit der Kompetenz Data Platform werden die Fähigkeiten von EGS im Bereich der Entwicklung von Datenbanklösungen basierend auf der Microsoft-Technologie SQL Server anerkannt. Sie ist ein Beweis für die hohe Kompetenz von EGS bei der Anpassung seiner Lösungen, um Datenanwendungen wie Entscheidungshilfesysteme, Data Warehousing u.a. einzubinden.

EGS erhielt außerdem die Kompetenzen ISV/Software und Software Development. Die Kompetenz ISV/Software zeigt, dass wir innovative Lösungen für wettbewerbsorientierte Märkte liefern - ein Beweis für die technologischen Bestleistungen von EGS bei der Bereitstellung anpassbarer und stabiler Lösungen für unsere Kunden. Die Kompetenz Software Development dagegen zeichnet uns als Lieferanten maßgeschneiderter Lösungen aus, was die Aktualisierung und Entwicklung der optimal auf die Anforderungen unserer Kunden abgestimmten Anwendungen betrifft.

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Heutzutage ist Mobilität alles. Geschäfte werden nicht mehr nur im Büro gemacht, sondern ebenso in Restaurants, Cafés, Flughäfen, Einkaufszentren, Buchhandlungen etc. Da immer mehr Leute heute von unterwegs arbeiten, bietet EGS der Foodservice-Industrie ein neues System zum Zugriff auf Rezepte und Backoffice-Management-Programme an.

EGS Remote Access ist ein neues System, bei dem EGS für Sie das Hosting von CALCMENU Enterprise und F&B Control übernimmt. Bei EGS Remote Access sind die Anwendungen CALCMENU Enterprise und F&B Control auf dem EGS Server installiert. Mit Ihrem Benutzernamen und Passwort können Sie auf CALCMENU Enterprise und F&B Control über den Remote-Server zugreifen, selbst wenn Sie nicht Ihrem Büro sind. Die Programme müssen nicht auf dem Computer installiert sein, den Sie hierfür verwenden.

EGS übernimmt die alle Installations- und Wartungsarbeiten für CALCMENU Enterprise und F&B Control. Sie können von überall her auf diese Programme zugreifen und müssen sich nicht um Updates, Upgrades, Backups, die Installation etc. kümmern, denn dies alles übernimmt EGS für Sie.

Alte und neue EGS-Kunden können dieses neue System verwenden.

Klicken Sie hier, um die Demo zuzugreifen (Sie werden aufgefordert zu registrieren, wenn Sie noch kein Konto besitzen).

Bitte nehmen Sie für weitere Details Kontakt mit uns auf.

EGS bietet jetzt die EGS Suite an, eine Komplettlösung für die Foodservice-Industrie, mit der Sie Ihre gesamten POS- und Backoffice-Aktivitäten verwalten können. Mit der EGS Suite haben Sie Ihre Lebensmittelkosten noch besser unter Kontrolle und können Ihren Gewinn steigern.

Mit der EGS Suite verfügen Sie über leistungsfähige Tools, mit denen Sie Rezepte und Speisepläne erstellen, Lebensmittel- und Arbeitskosten berechnen, Einkäufe und Lieferungen verwalten und den Bestand überwachen können. Außerdem können Sie Tischreservierungen verwalten, Verkaufsgeschäfte erfassen und Zahlungen annehmen. Berichte können zu Aufzeichnungs- oder Präsentationszwecken ausgedruckt werden. All dies und noch vieles mehr ist mit der EGS Suite ganz leicht!

Bitte nehmen Sie für weitere Details Kontakt mit uns auf.

Lernen Sie die Vorteile der EGS Lösungen auf einem Macintosh-Computer kennen. Zur Verwendung der EGS Lösungen stehen Ihnen drei Möglichkeiten zur Verfügung:

• Remote Desktop Protocol (RDP) - empfohlen
• Emulator
• Bootcamp

Remote Desktop Protocol: Hierfür benötigen Sie nur eine stabile und zuverlässige Internetverbindung und einen Remote Desktop Connection Client für Ihren Mac. Dieses Tool können Sie hier gratis herunterladen. Sie können damit eine Remote-Verbindung zum EGS-Server über eine grafische Benutzeroberfläche dorthin aufbauen, wo CALCMENU oder F&B Control installiert ist. So können Sie mit dem Programm arbeiten, als wäre es auf Ihrem eigenen Mac installiert. Sie müssen keine zusätzliche Software herunterladen oder installieren. Sie müssen sich nur für den EGS Remote Access Service anmelden, damit Sie die EGS Lösungen auf Ihrem Mac nutzen können. Klicken Sie hier, um die Demoversion aufzurufen (wenn Sie noch keinen Account haben, werden Sie aufgefordert, sich anzumelden).

Emulator: Mithilfe von Emulationssoftware wie Parallels Desktop und VMware Fusion können Sie ein Microsoft-Betriebssystem in einer virtuellen Umgebung installieren, damit Windows-basierte Anwendungen neben Ihren Mac-Anwendungen laufen können.

Bootcamp: Mac-Computer mit dem Betriebssystem Leopard oder Snow Leopard OSx verfügen über ein integriertes Bootcamp-Tool, mit dem Windows auf Ihrem Mac installiert werden kann. Windows wird auf einer eigenen Partition installiert, auf der Windows-basierte Anwendungen nativ laufen können. Weitere Informationen über die Verwendung von Bootcamp auf Ihrem Mac finden Sie auf der Apple Support-Seite für Bootcamp.

Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, schreiben Sie uns an info@eg-software.com.

• Nehmen Sie Ihre Datenbank überall hin mit! - Sie können Ihre CALCMENU Datenbank einfach wie jede andere Datei aufrufen und verwenden! Speichern Sie Ihre CALCMENU Datenbank auf einem USB-Stick - so können Sie überall und jederzeit darauf zugreifen!

• Erhalten Sie Informationen über Allergene und Pseudoallergene für all Ihre Rezepte und Speisepläne – Eine wichtige und sehr nützliche Funktion, denn so sind Ihre Kunden über potenzielle Risiken aufgrund von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen informiert.

• Jederzeit aktuelle und auf die Standard-Lieferantennetzwerke abgestimmte Produktliste – Aktualisierung Ihrer Preisliste mit wenigen Mausklicks und Abstimmung auf Lieferantennetzwerke wie Scana, Pistor und jetzt auch Howeg. Für diese Funktion wird eine zusätzliche Gebühr erhoben.

• Vereinheitlichte Angabe der Zutaten – Verbesserte Angabe der Zutaten durch Vereinheitlichung der Rezeptzutaten mithilfe unseres neuen Tools. Zutaten können nach Gewichtsprozentsätzen sortiert und angezeigt werden.

• Definition des Rezeptgewichts vor und nach dem Kochen- Genauere Nährstoff- und Kostenberechnung unter Hinzufügung des Rezeptgewichts vor und nach dem Kochen.

• Verbessertes Produktionsmodul – Fertigprodukte direkt in CALCMENU anlegen. Arbeiten Sie noch schneller, indem Sie Speisepläne direkt an das Produktionsmodul in F&B Control senden. Sparen Sie Zeit und Geld!

• Nehmen Sie Ihre Datenbank überall hin mit! - Sie können Ihre F&B Control Datenbank einfach wie jede andere Datei aufrufen und verwenden! Speichern Sie Ihre F&B Control Datenbank auf einem USB-Stick - so können Sie überall und jederzeit darauf zugreifen!

• ABC Analysefunktion zur Hervorhebung der wichtigsten Artikel – Lenken Sie mit diesem sinnvollen Tool den Blick direkt auf die wichtigsten Produkte! Jetzt können Sie Berichte drucken, Inventare aufstellen etc. und sich dabei nur auf die wirklich wichtigen Artikel konzentrieren.

• Neues und nützliches Modul zur Rückgabe an Lieferanten – Jetzt übernimmt F&B Control die Rückgabe an Ihre Lieferanten für Sie! Effiziente und praktische Funktion zur Rückgabe leerer Behälter (Flaschen, Kisten etc.), nicht mehr benötigter Lebensmittel, für Chargenrückrufe oder Rückgaben zu anderen Zwecken.

• Lösung für kombinierte Mahlzeiten - F&B Control speichert die passenden Getränke (Eistee, Limonade oder Mineralwasser) zu kombinierten Mahlzeiten. Flexible Lösung, auch zum Ersatz von Desserts, Beilagen oder sogar der Hauptspeise. Ideal für kombinierte Mahlzeiten!

• Metzger-Testmodul – Vorbereitung von Metzger-Analysetests für Fleisch oder Gemüse direkt aus F&B Control. Genaue Berechnung jedes Unterartikels beim Kauf von Schlachthälften zur einfachen Bestimmung der Standardkosten pro Portion.
  
  Sie haben zum Beispiel Rinderfilet gekauft. Sie bereiten dieses zu und geben an, dass Sie 9 % Filetspitzen, 20 % Rinderhack, 55 % Filet und 15 % Abfall erhalten. Sie können das Modul auch für Gemüse wie z. B. tournierte Karotten verwenden. Sie kaufen Karotten und haben 15 % Schälabfall und 25 % Abfall durch das Tournieren, sodass 60 % an tournierten Karotten übrigbleiben. Jedes Teil hat seine eigene Kalkulation. Sie können diese Analyse beim nächsten Mal, wenn Sie Rinderfilet oder tournierte Karotten kaufen, wieder verwenden.

• Einfaches Weinmanagement mit F&B Control – Eingabe detaillierter Informationen über Ihre Weine (Land, Region, Unterregion, Hersteller, Weintyp und Rebsorten). Das Weinmanagement-Modul wurde als Antwort auf die Bedürfnisse der Gastronomiebranche nach einem Programm zur Verwaltung des Weinbestands entwickelt. Mit dieser Funktion können Sie auch nach bestimmten Weinmerkmalen suchen bzw. diese ordnen, PDF-Dateien oder Broschüren über bestimmte Weine anhängen und Weinlisten drucken. So können Sie mit wenigen Mausklicks auf Weininformationen zugreifen!

• Sehr nützliche neue Berichte – Folgende neue Berichte wurden hinzugefügt:

Das Aktionsangebot zum Geburtstag von EGS endet in wenigen Tagen – bestellen Sie also am besten gleich die EGS-Lösungen zum Sonderpreis.

Nur noch bis zum 15. Mai 2009 können Sie CALCMENU Chef zum Sonderpreis von CHF 472,00 erwerben statt zum Normalpreis von CHF 590,00! Ebenfalls reduziert sind weitere Lösungen von EGS wie CALCMENU Pro, CALCMENU Enterprise, F&B Control, CALCMENU Web Academic und CALCMENU Web Private.

Wenn Sie also vorhaben, eine Lösung zur Rezeptverwaltung oder für das Backoffice-Management (Inventur, Buchhaltung und Einkauf) zu erwerben, dann sollten Sie sich diese Chance nicht entgehen lassen!